環境負荷

バナナは安価で、おいしく、世界中で愛されている果物です。しかし、その生産や流通には、さまざまな環境負荷が伴っています。 バナナの生産における環境負荷 森林伐採 バナナ栽培のために、熱帯雨林やサバンナなどの熱帯地域で森林伐採が行われています。...

私たちの食生活は、地球温暖化の原因となる温室効果ガスの約10％を排出していることをご存知でしょうか？食材の選択から調理方法、食べ残しに至るまで、ちょっとした工夫で環境負荷を大幅に減らすことができます。 この記事では、環境負荷の高い食材と、エ...